foto=GM Joko Paromo Royal Darmo Malioboro Hotel Yogyakarta
NASIONALTERKINI– Menyambut malam Natal dan Tahun Baru (Nataru), Royal Darmo Malioboro menghadirkan perayaan spesial dengan konsep berbeda dan penuh warna. Mengusung tema “Hawaiian Night Party”, hotel ini menawarkan pengalaman pergantian tahun yang hangat, meriah, sekaligus eksklusif bagi para tamu yang menginap.
General Manager Royal Darmo Malioboro, Joko Paromo, menjelaskan bahwa tema Hawaiian dipilih untuk menghadirkan suasana santai namun tetap elegan, selaras dengan karakter wisatawan yang ingin merayakan malam pergantian tahun dalam nuansa ceria dan berkesan.Saat di temui Senin:15/12/2025
“Unsur Hawaiian kami hadirkan secara menyeluruh, mulai dari penyajian makanan, penataan lokasi acara, busana para karyawan, hingga konsep hiburan. Secara keseluruhan, perayaan ini dikemas dalam bentuk night party yang hangat dan penuh energi,” ujar Joko Paromo.
Nuansa tropis khas Hawaii akan langsung terasa sejak tamu memasuki area acara. Dekorasi bernuansa pantai, pencahayaan artistik, serta busana karyawan bergaya Hawaiian dirancang untuk menciptakan atmosfer berbeda di malam istimewa tersebut.
Dari sisi hiburan, Royal Darmo Malioboro menyiapkan rangkaian entertainment yang beragam, mulai dari musik Hawaiian, tarian khas Hawaii, penampilan DJ, hingga fashion show yang menambah kemeriahan suasana. Puncak acara akan ditandai dengan firework party tepat di detik-detik pergantian tahun, menjadi momen yang paling dinantikan para tamu.
Untuk sajian kuliner, hotel tetap mengandalkan menu-menu andalan yang telah dikenal kualitasnya, dengan sentuhan variasi yang disesuaikan dengan suasana perayaan. Seluruh hidangan disajikan dalam konsep buffet, sehingga tamu dapat menikmati menu secara leluasa.
“Perayaan malam Tahun Baru ini kami khususkan bagi tamu hotel. Tidak ada penjualan tiket untuk umum, sehingga suasana yang tercipta lebih eksklusif dan nyaman,” tambah Joko Paromo.
foto:Chef Daliman Royal Darmo Malioboro Hotel Yogyakarta
Head Chef Royal Darmo Malioboro, Daliman, mengungkapkan bahwa salah satu menu favorit tamu pada malam Tahun Baru adalah sop buntut, yang diolah dengan teknik khusus untuk menghasilkan cita rasa maksimal.
Menurutnya, kunci utama terletak pada proses perebusan agar kuah tetap jernih, tidak keruh, dan kaya rasa. Air rebusan tidak boleh langsung dimasak dengan api besar.
“Api harus dijaga stabil dan tidak terlalu besar. Proses perebusan dilakukan selama enam hingga delapan jam agar sari daging dan tulang keluar perlahan tanpa merusak tekstur buntut,” jelas Daliman.
Rempah-rempah pilihan seperti kapulaga, jahe, merica, dan garam digunakan untuk memperkaya rasa sekaligus menjaga kelembutan daging.
“Bumbu sebenarnya sederhana. Kuncinya ada pada teknik memasak dan pengaturan suhu yang tepat,” tambahnya.
Menu sop buntut spesial Tahun Baru ini disajikan dalam konsep buffet, memungkinkan tamu menikmati hidangan hangat sambil merayakan malam pergantian tahun dalam suasana penuh kegembiraan.
Harga Paket Malam Tahun Baru
Royal Darmo Malioboro menawarkan paket Dinner Malam Tahun Baru dengan harga:
Rp237.000 net/orang
Harga tersebut sudah termasuk kesempatan menikmati seluruh rangkaian acara malam Tahun Baru bertema Hawaiian Night Party di Royal Darmo Malioboro.
Dengan perpaduan konsep hiburan yang meriah, nuansa Hawaiian yang hangat, serta sajian kuliner berkualitas, Royal Darmo Malioboro berkomitmen menghadirkan pengalaman malam Tahun Baru yang berkesan dan tak terlupakan bagi para tamunya.Tutup :Joko Paromo(Tyo)
Redaksi=terkininasional@gmail.com